peynir külbastısı ne demek?

Peynir külbastısı, Türk mutfağında sıklıkla yapılan bir yemektir. Genellikle ince dövülmüş veya rendelenmiş peynir, maydanoz ve baharatlarla karıştırılarak hazırlanan bir iç malzemesi kullanılır. Bu iç malzeme daha sonra yufka veya erişte gibi hamur işleriyle kaplanarak külbastı şekli verilir ve pişirilir.

Peynir külbastısı çoğunlukla kahvaltılarda veya akşam yemeklerinde servis edilir. Genellikle ev yapımı olarak hazırlanır ve farklı yörelerde farklı isimlerle anılır. Örneğin, peynirli erişte veya peynirli mantı olarak da bilinir.

Peynir külbastısının tarifi ve iç malzemesi her bölgede biraz farklılık gösterebilir. Bazı yörelerde kıyma veya sebzeler de iç malzeme olarak kullanılır. Ancak, peynirli iç malzemenin kullanıldığı külbastı en popüler olanıdır.